Egyszemélyes palacsinta

Néha kell egy kis finomság is, egy kis édes meglepetés ... és ez a néha, pont ma van. :)

Hozzávalók, egy nagy adaghoz:

- 1 db tojás
- 3 ek. gluténmentes liszt
- 3 ek. vaníliás rizstej
- 3 ek. szódavíz
- 1 ek. gyümölcscukor (púpozott evőkanál :D )
- 1 ek. étolaj
- 1 csipet só
- 1 banán (gyümölcscukorral megszórva)
-  fahéj (ízlés szerint)
-  esetleg 1 ek. narancslé, nagyon finom bele, csak nincs mindig kéznél :)

A tojást, a liszttel csomómentesen elkeverem, majd hozzáadok mindent, a banán és a fahéj kivételével. Aztán mindez sicc bele a palacsintasütőbe. Ha kész rákarikázom a banánt, jól megcukrozom, fahéjjal meghintem és .... jó étvágyat!