2018. január 25., csütörtök

Buggyantott tojás 2.


S, ha már az összes hócipőnk tele van a folyékony roppant egészséges levesekből,
akkor itt az ideje a váltásnak.
Még mindig, sőt végig nagyon egyszerűen.
Minimál konyha.

- Köles illetve rizs buggyantott tojással.

A kölest 1:3-hoz arányban szoktam elkészíteni, a rizst 1:2,5 -ben, persze rakom bele a sót és a mindenmentes ételízesítőt. Kislángon főzöm, fedő alatt,amint felszívta a vizet, elzárom és gyorsan ráteszek egy konyharuhát, ami 10 percig pihen rajta.

A tökéletes buggyantott tojás receptjét most hallottam.
A víz addig-addig forr, amíg piszkosul nem kezd bugyorogni, mint egy jakuzzi, akkor kavarjuk-kavarjuk és majd potty bele a tojás, 3 percig.

- Vagy: Köles vagy rizs habart tojással

No tojássütésről, most még ne is álmodjunk. Nem.
Viszont víz forr bugyorog és forog és akkor ebbe jön a felvert tojás.
A végén meg valamilyen szűrőedényre kiöntjük.


Mehet a köles illetve rizs tetejére.
Lehet így elég gázul hallatszik a történet, de van olyan állapot, amiben : nyami😌

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése